Com o contest fotográfico intitulado “Tocar o céu com um sabor”, a Embaixada de Itália em Lisboa dá início à edição portuguesa da V Semana da Cozinha italiana no Mundo. As melhores fotografias, que combinem com a hashtag italian Taste e que sejam compartilhadas na plataforma digital preparada ad hoc, permitirão aos amantes da cozinha italiana de ganhar uma viagem num balão de ar quente e outros prémios oferecidos pelos operadores locais do sector eno-gastronómico que aderiram à iniciativa.
Juntamente com o concurso fotográfico, a Embaixada inaugura também uma página dedicada à “Semana da Cozinha” que através do Facebook e do Instagram permitirá de divulgar, de 23 a 29 de Novembro, os materiais audiovisuais produzidos pela Farnesina, bem como as diferentes iniciativas promovidas pelas agências que aderem ao projecto.
Para além disso, uma partrneship com a prestigiada Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Estoril, dará a possibilidade aos futuros Chef portugueses de participar no ciclo de masterclass sobre a cozinha italiana realizado pela Escola ALMA em colaboração com o MAECI.
“Apesar das limitações impostas pela pandemia, será uma intensa semana de partilhas da nossa “eccellenza” culinária em Portugal, onde a nossa cozinha e os benefícios da dieta mediterrânea são cada vez mais apreciados” disse o Embaixador Formosa ao apresentar a iniciativa à imprensa. “Considerada a necessidade de apresentar os eventos em programa num formato digital, quisemos idear uma manifestação que permitisse alcançar um público o mais vasto e heterogéneo possível. Trata-se essencialmente de uma iniciativa que, graças à sinergia de todo o Sistema Itália em Portugal, visa abranger todos os interessados na nossa arte gastronómica que queiram contribuir também de forma criativa, com um clique, a estimular o imaginário que somente os nossos excecionais sabores conseguem evocar”.
Graças ao elevado nível de adesão das empresas do setor eno-gastronómico envolvidas na iniciativa, assim como dos restaurantes e dos cafés que aderiram, no decorrer da Semana serão elaborados menus especiais, especificamente pensados e inspirados ao “viver à Italiana”, também para as vendas em delivery e take-away.
A Embaixada de Itália em Lisboa, em colaboração com a local Câmara de Comercio italiana para Portugal, identificará os vencedores do concurso fotográfico aos quais será reservado, entre outros prémios, também o privilegio incomum de uma volta panorâmica sobre a bela cidade de Lisboa.
Particularmente denso é também o programa que a Embaixada propõe através do Instituto Italiano de Cultura de Lisboa com a colaboração da Delegação de Lisboa da Academia italiana da Cozinha.
Entre as iniciativas em calendário, assinalam-se a exposição virtual “A comida nos desenhos de Federico Fellini” e uma live talk em direta da página facebook do IIC com o título “Dez anos de Dieta Mediterrânea, um património cultural compartilhado”, com a participação, juntamente com outros peritos do sector, de Valerio Calabrese, director do Museu Vivente da Dieta Mediterrânea de Pioppi.
Quinta feira 26 de Novembro o usual podcast semanal do IIC, Ar de Itália, Fragmentos de Cultura Italiana, hospeda a entrevista ao escritor Roberto Alajmo que analisará a ligação entre literatura e gastronomia, terreno fértil de inspiração para os escritores de todos os tempos, de Homero até Camilleri.
A Semana da Cozinha do IIC concluir-se-á sexta-feira 27 de novembro com um espetáculo dedicado à infância: “Hoje como as minhas palavras”, uma viagem entre os contos e as mesas, de Artú a Artusi, editado pelo Teatro Verde de Roma. Um conferencista, rodeado de marionetas e bonecos, propõe um espetáculo a meio caminho entre circo e conferência no qual música, pintura, literatura e teatro marcam a hora na cozinha.
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Piattaforma concorso “Tocar o Ceu com um Sabor”: https://semanadacozinhaitaliananomundo.pt/
