Chegou à 11.ª edição a Semana da Cozinha Italiana no Mundo, o evento anual organizado em Portugal pela Embaixada da Itália. A edição de 2026 tem como objetivo valorizar o histórico reconhecimento da UNESCO à cozinha italiana como Património Imaterial da Humanidade. O tema deste ano, «Cozinha italiana, património da UNESCO: territórios e fileiras de excelência», evidencia a riqueza das produções locais, a identidade dos territórios e o prestígio internacional da fileira enogastronómica italiana.
De 17 a 25 de outubro, um amplo palimpsesto de iniciativas promove a enogastronomia e a arte do convívio, celebrando o valor da mesa enquanto momento universal de partilha e valorização do património cultural.
O arranque será a 15 de outubro com a inauguração da Expo Itália no Mercado Municipal de Oeiras que, de 16 a 18 de outubro, acolherá as excelências do «Made in Italy», com experiências gastronómicas e oportunidades de networking entre profissionais italianos e portugueses. A
iniciativa é organizada pela Câmara de Comércio Italiana para Portugal, em colaboração com a Embaixada e com a Câmara Municipal de Oeiras.
A 19 de outubro, a Embaixada receberá o prestigiado historiador da alimentação Massimo Montanari para uma conversa com a jornalista Rita Caetano sobre as raízes históricas e identitárias da tradição culinária italiana e as modalidades de preservação do património cultural associado à comida.
A massa será a protagonista do seminário «From Grains to Table», a 21 de outubro, ideado e organizado em colaboração com a Pasta Week de Alessandra Lauria, manifestação que dialoga com diversas entidades, entre as quais a associação Slow Food Portugal. O seminário reunirá na Embaixada oradores italianos e portugueses em torno dos temas da biodiversidade e da sustentabilidade e terminará com um buffet de degustação. A iniciativa antecipa idealmente o World Pasta Day de 25 de outubro, celebração da massa como pilar da nutrição global, coordenada pela International Pasta Organisation, uma organização sem fins lucrativos que reúne as associações do setor de fabricantes de massa de 18 países para promover, a nível internacional, o conhecimento e o consumo da massa, com destaque para os seus aspetos nutricionais.
Como todos os anos, a presença de um chef “estrelado” traz a alta cozinha italiana a Lisboa: o convidado desta edição é o chef Andrea Berton, estrela Michelin, que apresentará, a 22 de outubro, nos salões do Palácio Pombeiro, um jantar de gala intitulado «Uma história italiana», organizado em colaboração com a marca de luxo Eleventy.
Em Cascais a 23 de outubro realiza-se um jantar solidário organizado por Cascais Food Lab, Câmara Municipal e Junta de Freguesia de Cascais, em parceria com os restaurantes SULT e Aqafarina. O jantar decorre entre as 19h30 e as 22h30, no Largo Cidade Vitória, em Cascais, com um valor de participação de 20 euros. O valor das inscrições será integralmente revertido para a Liga Portuguesa Contra o Cancro – Núcleo Regional do Sul.
Por fim, o ciclo de eventos «Il Gusto nell’Arte», promovido pela Associação dos Italianos em Portugal COMITES, animará a agenda de 24 de outubro com duas iniciativas: «Pizza em Família», laboratório para as crianças, no The Therapist LAB, e o workshop «GIARDINIERA», dedicado à preparação de pickles à italiana, acompanhado por um aperitivo com degustação de produtos fermentados artesanais.
O programa completo está disponível aqui e nas redes sociais @italyinportugal
