È giunta alla sua undicesima edizione la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’appuntamento annuale organizzato in Portogallo dall’Ambasciata d’Italia. L’edizione 2026 si propone di valorizzare lo storico riconoscimento della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO. Il tema di quest’anno, “Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere d’eccellenza”, pone al centro la ricchezza delle produzioni locali, l’identità dei territori e il prestigio internazionale della filiera enogastronomica italiana.
Dal 17 al 25 ottobre, un ampio palinsesto di iniziative promuove l’enogastronomia e l’arte della convivialità, celebrando il valore della tavola come momento universale di condivisione e valorizzazione del patrimonio culturale.
La manifestazione si apre il 15 ottobre con l’inaugurazione di Expo Italia presso il Mercato Municipale di Oeiras, che dal 16 al 18 ottobre ospiterà le eccellenze del Made in Italy con esperienze gastronomiche e networking tra professionisti italiani e portoghesi. L’iniziativa è organizzata dalla Camera di Commercio Italiana per il Portogallo, in collaborazione con Ambasciata e Comune di Oeiras.
Il 19 ottobre l’Ambasciata accoglierà il noto storico dell’alimentazione Massimo Montanari per un dialogo con la giornalista Rita Caetano incentrato sul suo recente libro Tutti a tavola. Perché la cucina italiana è un patrimonio dell’umanità e sulle radici storiche e identitarie della nostra tradizione culinaria.
La pasta sarà la protagonista del seminario “From Grains to Table” il 21 ottobre, ideato e organizzato in collaborazione con la Pasta Week di Alessandra Lauria, evento che dialoga con diversi enti tra cui l’associazione Slow Food Portugal. Il seminario riunirà in Ambasciata relatori italiani e portoghesi attorno ai temi della biodiversità e della sostenibilità e si concluderà con un buffet di degustazione. L’iniziativa anticipa idealmente il World Pasta Day del 25 ottobre, la manifestazione che celebra la pasta come pilastro della nutrizione globale, coordinata dall’International Pasta Organisation, ente non profit che riunisce le associazioni di categoria dei pastai di 18 Paesi per promuovere a livello internazionale la conoscenza e il consumo della pasta, valorizzandone gli aspetti nutrizionali.
Come ogni anno, la presenza di uno chef stellato porta a Lisbona l’alta cucina italiana: ospite di questa edizione è lo chef Andrea Berton, stella Michelin che proporrà il 22 ottobre nei saloni del Palazzo Pombeiro una cena di gala intitolata “Una storia italiana”, organizzata insieme al marchio di lusso Eleventy.
A Cascais il 23 ottobre si svolge una cena solidale organizzata da Cascais Food Lab, Comune e Giunta di Cascais, in collaborazione con i ristoranti SULT e Aqafarina. La cena si svolgerà dalle 19.30 alle 22.30 presso il Largo Cidade Vitória, a Cascais, con un costo di partecipazione di 20 euro. I proventi delle iscrizioni saranno interamente devoluti in beneficenza alla Lega Portoghese contro il Cancro.
Infine, la rassegna Il Gusto nell’Arte, promossa dal COMITES Portogallo, animerà la giornata del 24 ottobre con due iniziative: Pizza in Famiglia, laboratorio dedicato ai bambini, presso The Therapist LAB, e il workshop GIARDINIERA, dedicato alla preparazione dei pickles all’italiana, accompagnato da un aperitivo con degustazione di fermentati artigianali.
Il programma completo è disponibile qui e sulle reti sociali @italyinportugal
